吃剩的面包冰冻后，今天拿出来搓成面包糠。昨天清蒸了一半青鱼，今天正好用来炸鱼块。
| 主料 | ||
| 青鱼块适量 | 面包糠适量 | 盐，料酒，生抽，花椒适量 |
| 面粉适量 | 植物油适量 | |
面包糠爆鱼的做法，共5个步骤
1/5. 鱼块用盐酒生抽花椒昨天先盐了一晚，挑出花椒，放面粉拌成糊
2/5. 冰冻过的面包搓成粉
3/5. 鱼块在粉滚一下
4/5. 放小半锅植物油，放鱼块炸至金黄，先大火后中火
5/5. 出锅装盘
小窍门
鱼用花椒腌过会更鲜嫩
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营养信息
详细信息>>- 面包糠爆鱼热量1591 千卡
- 脂肪106.5 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物122.5 克
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吃植物油100克，热量533千卡
相当于擦洗地板140分钟消耗的热量...
吃面粉100克，热量366千卡
相当于仰卧起坐46分钟消耗的热量...
吃面包糠100克，热量317千卡
相当于平底雪橇45分钟消耗的热量...
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