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高粱粉玉米粉小黄米粉馍馍

高粱粉玉米粉小黄米粉馍馍

李小狼

李小狼

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上个月被医生判定为妊娠糖尿病,早饭只能吃35克的杂粮馒头,所以根据黄馍馍的配方改良了一下,做成自己能吃的版本。
主料
玉米粉45克高粱粉50克小黄米粉200克
牛奶200毫升酵母若干

高粱粉玉米粉小黄米粉馍馍的做法,共4个步骤

高粱粉玉米粉小黄米粉馍馍的做法图解1

1/4. 把三种粉混在一起,温水冲开酵母粉,放置五分钟后放入混好的粉里面。

高粱粉玉米粉小黄米粉馍馍的做法图解2

2/4. 在混有酵母的粉里面慢慢加入牛奶,边揉面边加,揉个十分钟左右,等面团基本成型后,放入40度的烤箱发酵一小时。

高粱粉玉米粉小黄米粉馍馍的做法图解3

3/4. 把面团搓成35克左右的小团子,放入蒸锅,大火蒸10分钟,中火蒸5分钟,小火蒸10分钟。

高粱粉玉米粉小黄米粉馍馍的做法图解4

4/4. 出锅前拿筷子戳一下,看看心儿熟了没有,手感弹性十足,味道也不错哦~

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营养信息

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  • 高粱粉玉米粉小黄米粉馍馍热量209 千卡
  • 脂肪7.06 克
  • 蛋白质10.67 克
  • 碳水化合物80.25 克
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