清蒸三鲜虾球-乌江榨菜

1/10. 先准备好主要食材，来照个相。

2/10. 干对虾先用清水浸泡5分钟，泡好之后剥壳，虾尾留下 用刀从背面剥开，取出虾线，清洗干净，备用！

3/10. 将火腿肠和乌江榨菜放进料理机里打碎，备用。

4/10. 将五花肉、生姜、大蒜、黄酒、酱油、黑胡椒粉、食盐放进料理机里打成肉泥，腌制20分钟左右，备用！

5/10. 将对虾肉放进硅胶模具里面，家里没有模具的亲们，可以用小碗哦！

6/10. 将腌制好的猪肉泥盖在对虾上，中间压个小凹巢。

7/10. 将鹌鹑蛋打在肉泥上。

8/10. 再将提前打碎的火腿肠和榨菜碎沫，撒在鹌鹑蛋上面提鲜。

9/10. 先将蒸锅的水烧开，再将模具放进去，大火蒸15分钟，即可。在蒸虾球的同时，把小白菜苗用水肏熟哦！（忘记拍照片啦！）