主料 | ||
小麦面粉100克 | 青菜1颗 | 金针菇少量 |
冬笋五片 | 蛋黄2只 |
1/7. 培根切丁
2/7. 青菜,金针菇,煮好的冬笋统统切成小丁丁
3/7. 炒锅倒油,炝葱花,倒入培根炒出香味(一忙起来忘了拍照片了,呵呵)
4/7. 加水,烧开,倒入原料2。
5/7. 利用这些时间,将面粉放在水龙头下面,滴水,搅拌,待基本上没有干面粉就可以了
6/7. 锅里水沸腾后,放盐,调味,然后面疙瘩倒进去,大火煮开,关小火,煮三分钟,倒入搅好的蛋液,搅匀,马上关火,以面蛋花煮老。
7/7. 出锅,吃!
冬笋要提前切片在清水里煮十分钟。蛋黄是昨晚做椰丝球剩下的,其实全蛋也一样好啦!