大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
内蒙奶排

内蒙奶排

毛怪苏利文

毛怪苏利文

11809人浏览
分享到:
收藏(547)
内蒙特色。前段时间回内蒙老家,在一家小有名气的饭店点了这道菜,吃着特别香。猜想做法简单,自己研制的。本来还想做拔丝的,无奈奶皮子拔丝太难,这种做法简单好吃。
主料
奶皮子一张炼乳少许面包屑少许

内蒙奶排的做法,共4个步骤

内蒙奶排的做法图解1

1/4. 将半干奶皮子切成大概2cm的块状,注音:奶皮子最好是半干的,有一次在内蒙买的全干的,太难吃了。

内蒙奶排的做法图解2

2/4. 将奶皮子在水中浸一下,放在盘子上,全身撒上面包屑

内蒙奶排的做法图解3

3/4. 放入烤箱,80度,2min。各位可千万看好时间,觉得温温的,稍有要软的趋势就可以了。因为奶皮子本身就是熟的,直接可以吃。而且奶皮子本身是油,多烤立刻就化了。

内蒙奶排的做法图解4

4/4. 粘着炼乳,真是万人迷甜点呢,连不是内蒙人的男盆友都说好吃。看到角落里的烤化的那块失败品了吗,就是烤大了的实验品

小窍门

面包屑“要”洒在奶皮子上,“不要”为了省力采用:在盘子里放好面包屑,然后让奶皮子在里面滚一圈的做法。因为面包屑碰水后会结成块,就不会粘在奶皮子上了。

点赞(9380)
分享到:
收藏(547)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11809人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 内蒙奶排热量435 千卡
  • 脂肪12.9 克
  • 蛋白质22.5 克
  • 碳水化合物127.3 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看