山药莲藕炖排骨

1/6. 买好的山药 削皮 （用一根干净的口袋拿山药 ，削皮 切山药 都要用口袋，不然手会很痒） 最后让卖菜的阿姨把皮削好 ！

2/6. 把山药，藕片切好 用冷水泡 备用 ！

3/6. 排骨 用热水多洗几次 然后洗干净的排骨 放水里煮开 加入 姜葱蒜！煮开就关火 ，然后放入高压锅 藕片跟排骨一起放入

4/6. 排骨煮好 放入高压锅 在加姜蒜葱 橘皮 （一片）干红辣椒 （2个）加多了会辣（根据个人口味） 然后 盖好 等高压锅上气后十五分钟关火 都气散完后加入切好洗干净的山药

5/6. 山药放入盖上 上气后在压十五分钟！（可以用汤勺尝味道 ，适当的放入盐）