莲藕炖排骨

1/8. 原材料

2/8. 锅内放水加料酒，排骨焯水

3/8. 砂锅内放半锅水放入泡椒、打结的小葱、香叶、八角、桂皮

4/8. 锅内放油爆香姜蒜，放入排骨、豆瓣酱煸炒，加生抽多炒一会，炒入味

5/8. 排骨和莲藕放入砂锅，打去浮沫，中小火炖一个半小时

6/8. 捞出小葱，放入玉米，煮20分钟

7/8. 转入炒锅收一下汁，放入黄酒、盐、辣椒酱