主料 | ||
小排500克 | 莲藕一节 | 香菇3个 |
红枣5个 | ||
辅料 | ||
料酒10克 | 八角2个 | 醋适量 |
盐适量 | 大葱半根 | 姜10克 |
1/14. 食材备好
2/14. 莲藕去皮洗净切块用清水泡起来防止氧化
3/14. 香菇洗净改刀
4/14. 排骨焯水打去血沫
5/14. 片!排骨捞出用热水洗净血沫
6/14. 电压力锅胆里放进藕块
7/14. 排骨控水放进,香菇也放进去
8/14. 大葱一节,生姜10克拍散
9/14. 放进葱姜,倒上料酒
10/14. 倒一点米醋可以解腻,分解骨头里的钙质
11/14. 两个八角用调料盒装起放进锅里
12/14. 放几个红枣倒进开水没过排骨
13/14. 电压力锅选择炖汤开始工作
14/14. 炖好放点盐调味即可