酸菜猪大肠

1/5. 把猪大肠洗净，开水倒入大肠加盐煮5分钟，使之去味

2/5. 酸菜切丝，热锅不用放油直接倒入酸菜，烘干水分，倒入油翻炒，加糖使之没那么酸

3/5. 热锅倒油，放入蒜头辣椒翻炒，倒入大肠炒至变色放盐

4/5. 放入酸菜，酱油、玉米粉、水勾芡倒入，收汁上碟