喜欢的一道凉菜
| 主料 | ||
| 小云耳适量 | 红辣椒适量 | 香菜适量 |
| 蒜末适量 | ||
辣根小云耳的做法，共4个步骤
1/4. 泡发云耳，备用
2/4. 辣椒切辣椒圈，香菜洗净备用
3/4. 水烧开，放入少量盐，云耳焯水后捞出。
4/4. 云耳放入碗内，加生抽，陈醋，一勺凉开水，香菜末垫底，加入蒜末，辣椒圈和少量香菜段做装饰，放置十分钟入味即可。
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