话说前些天买的一斤螺肉，取了一部分做螺肉烤串，剩下的就炒了，本来就是想要炒吃的，很香，感觉当下酒菜也非常棒~
| 主料 | ||
| 螺肉350克 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 葱2根 |
| 姜1小块 | 干辣椒4只 | 料酒适量 |
| 蚝油适量 | ||
香辣炒螺肉的做法，共5个步骤
1/5. 螺肉清洗干净；
2/5. 姜切丝；葱、辣椒切段；
3/5. 锅中加油烧热，爆香姜丝辣椒；
4/5. 倒入螺肉翻炒；
如果出水太多，可以倒掉一些~或是先焯水再炒~
5/5. 调入料酒，加盐调味，加入葱段炒匀就可以了。
本来以为买1斤也挺多的，炒回来后只有这么一点点~
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吃螺肉100克，热量59千卡
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