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小熊面包机蛋糕

小熊面包机蛋糕

PiscesCkie

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不是很成功,很可惜白糖潮了,用了点蜂蜜,非常香啊哈哈*
主料
鸡蛋四只面粉380克绵白糖160克
袋装伊利牛奶两袋玉米油面包机带的量勺两大勺

小熊面包机蛋糕的做法,共11个步骤

小熊面包机蛋糕的做法图解1

1/11. 准备好所有的食材~

小熊面包机蛋糕的做法图解2

2/11. 分离蛋白和蛋黄啦,特别有趣的一步⊙_⊙

小熊面包机蛋糕的做法图解3

3/11. 蛋黄分离出来放在面粉盆里

小熊面包机蛋糕的做法图解4

4/11. 我在蛋黄和面粉里倒了两袋牛奶,大家可以酌情减量,不会比我这个再多了,加糖和10g油,糖的量根据个人口味定,搅拌均匀至没有小疙瘩*

小熊面包机蛋糕的做法图解5

5/11. 电动打蛋器打发蛋白液,分三次加入松散的绵白糖,挤入一点柠檬汁味道更美好*一定要像奶油一样蓬蓬的感觉才对啊!!

小熊面包机蛋糕的做法图解6

6/11. 蛋白液倒入蛋黄糊里啦╮(╯▽╰)╭

小熊面包机蛋糕的做法图解7

7/11. 用搅拌勺“翻炒”蛋白液和蛋黄糊*让它们俩充分混合!

小熊面包机蛋糕的做法图解8

8/11. 面包机锅体里倒点油刷开,要不然一会儿蛋糕要赖着不下来的哦~

小熊面包机蛋糕的做法图解9

9/11. 先预热2~3分钟,再倒入蛋糕糊糊吧(^_-)烘烤状态下,四十分钟就ok啦,静静等着就好*

小熊面包机蛋糕的做法图解10

10/11. 灯灯等等~香喷喷热腾腾的蛋糕就出锅啦*^O^*

小熊面包机蛋糕的做法图解11

11/11. 上个细节,特别松软,加了柠檬的清香味儿特别美好哈哈\(^o^)/

小窍门

蛋白一定要打成硬性发泡呀,不然蛋糕发不起来哒!

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营养信息

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  • 小熊面包机蛋糕热量2518 千卡
  • 脂肪110.21 克
  • 蛋白质23.96 克
  • 碳水化合物162.62 克
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