主料 | ||
有机菜花1个 | 大蒜适量3瓣 | 大葱半根 |
姜两片 | 干红辣椒2个 | 黄椒一小勺 |
1/4. 把有机菜花摘好放盆里装上水泡十分 钟,洗上两遍同时开水水开了以后把菜花倒进去一并撒上一小勺盐。(撒盐是为了让菜花更绿)
2/4. 把食材准备好。(把蒜切成末,姜切成丝,红辣椒切成丝,葱切成丝。)
3/4. (热锅冷油,菜更香)开火、放锅、倒油,热油放花椒,花椒变黑关火、捞出花椒。
4/4. 开炒。开火,油热,放姜丝,放蒜,放葱,放辣椒。煸炒炒出香味儿。(注意:闻到香味儿但不能让料日糊了必须注意)倒菜花,翻炒放点盐。,最后放点酱油。可以放到勺子里慢慢放。喜欢醋的可以放点醋。
呵呵!下次一定描述的更详细一点儿争取图文并茂。
1、过水的时候时间不能太长,水开了放进去翻一下就可以了。水开了放菜花的时候再放一小勺盐,这样会使有机菜花变绿。看着更有食欲。2、炒的时候不要加水。因为已经事先焯过水,不需要炒的时间太长。