炸薯条

1/8. 准备好食材，土豆去皮切成半厘米见方的长条。

2/8. 切好后用冷水泡一下，洗去淀粉。

3/8. 锅内放水，水沸后，放进土豆条，煮至六七成熟。

4/8. 煮过的土豆条晾干水分。

5/8. 放凉后，放冰箱中冷冻。

6/8. 土豆条冻到发硬后，取出土豆条。 锅中置油，烧至七八成热，下入冻好的土豆条。

7/8. 炸至金黄色，捞出沥干油，撒少许盐。