主料 | ||
梅花肉100克 | 榨菜200克 | 杏鲍菇100克 |
胡萝卜100克 | 尖椒50克 | 面条450克 |
葱花10克 | 十三香一小勺 | 料酒一勺 |
食用油适量 |
1/7. 如图将食材切成小丁,准备好面条,自己手擀的最好,本人比较懒,买的现成的挂面~
2/7. 锅里烧上水,等水开了下面~同时准备一小盆凉水~面煮熟以后将面捞到凉水盆里~锅里的面汤不要扔,留出一小碗
3/7. 下肉丁炒到变色,放少许料酒去腥~
4/7. 接着放入榨菜~杏鲍菇~翻炒几遍放点十三香~再放胡萝卜~炒差不多
5/7. 最后把那碗面汤要放到卤子里~中火炒到卤子变得粘粘糊糊的就可以出锅了~
6/7. 可以吃了
7/7. 小弟吃了整整一大碗~~~说撑着了~~~~第一次传菜谱,拍照技术差,多多关照~~
榨菜在市场卖咸菜的地方买的到,回家以后一定要切片泡一个小时。