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照烧鸡肉串-酒馆必点

照烧鸡肉串-酒馆必点

草莓漫食

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照烧鸡肉串,在很多日料馆和居酒屋都必有的下酒小菜,也是小伙伴们最爱点的小食,其实很简单!小伙伴们在家做起!只用鸡皮也很好吃!
主料
去骨鸡腿肉150克大葱白一根生抽(可用日本酱油)两茶匙
冰糖(可用蜂蜜)30克黄酒(可用料酒和味淋)一茶匙老抽一茶匙
两茶匙胡椒少许熟芝麻少许
食用油适量

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法,共13个步骤

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解1

1/13. 鸡肉先用少许胡椒和生抽腌30分钟

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解2

2/13. 葱白切段

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解3

3/13. 将鸡肉切长块

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解4

4/13. 用竹签串好,尽量鸡皮朝外面,把一块葱也串进去!

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解5

5/13. 喜欢可以多串

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解6

6/13. 锅中放少许油,将鸡皮多的一面朝下,小火煎

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解7

7/13. 喜欢焦一点的可以多煎一会

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解8

8/13. 出锅备用,油不要倒掉

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解9

9/13. 在煎鸡油的锅中放入生抽,老抽,冰糖,黄酒,水小火烧开

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解10

10/13. 将鸡肉串放入先小火收汁,汁水变浓稠后大火收汁就可以出锅了

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解11

11/13. 放上芝麻

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解12

12/13. 美美的!

照烧鸡肉串-酒馆必点的做法图解13

13/13. 很好吃!

小窍门

不喜欢葱的小伙伴可以不放,我还喜欢配上点白萝卜比较清口!

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营养信息

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  • 照烧鸡肉串-酒馆必点热量657 千卡
  • 脂肪103.2 克
  • 蛋白质25.8 克
  • 碳水化合物92.5 克
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