主料 | ||
去骨鸡腿肉150克 | 大葱白一根 | 生抽(可用日本酱油)两茶匙 |
冰糖(可用蜂蜜)30克 | 黄酒(可用料酒和味淋)一茶匙 | 老抽一茶匙 |
水两茶匙 | 胡椒少许 | 熟芝麻少许 |
食用油适量 |
1/13. 鸡肉先用少许胡椒和生抽腌30分钟
2/13. 葱白切段
3/13. 将鸡肉切长块
4/13. 用竹签串好,尽量鸡皮朝外面,把一块葱也串进去!
5/13. 喜欢可以多串
6/13. 锅中放少许油,将鸡皮多的一面朝下,小火煎
7/13. 喜欢焦一点的可以多煎一会
8/13. 出锅备用,油不要倒掉
9/13. 在煎鸡油的锅中放入生抽,老抽,冰糖,黄酒,水小火烧开
10/13. 将鸡肉串放入先小火收汁,汁水变浓稠后大火收汁就可以出锅了
11/13. 放上芝麻
12/13. 美美的!
13/13. 很好吃!
不喜欢葱的小伙伴可以不放,我还喜欢配上点白萝卜比较清口!