芝麻汤圆-团团圆圆详细做法

1/13. 温热水（开水烧好放置5～6分钟以后）倒入粉中，用筷子搅拌几下，用手揉搓。

2/13. 成团。

3/13. 揪成小份。做的时候热水会蒸发可能有点干，这时手掌弄的水抹一下圆子就好挫了。面团也可用湿布盖一下。

4/13. 取一份挫圆后，用大拇指轻凹一个小洞，慢慢整形。

5/13. 中间空了。

6/13. 侧面象窝窝头状。

7/13. 填入芝麻馅，（芝麻馅配方见下面）

8/13. 用虎口慢慢挤推把口子包上。

9/13. 这样后把尖头压扁。

10/13. 挫圆即可，一定要轻轻挫几下，让粉团结实紧密，不然一煮全散了。

11/13. 水开下锅，煮沸后用铲子轻轻铲一下，以免粘锅。

12/13. 可以转中火到汤圆浮起关火再闷上1分钟出锅。