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1/4. 新鲜,不用去鳞。
2/4. 正反面化几刀,切成合适大小,
3/4. 平底锅里洒上2勺盐
4/4. 中火各煎十分钟即可,有盐在油里,不会沾底,鱼也会有淡淡的盐味,翻面时稍微平行抖动一下锅子再翻身,因为鱼有大小,时间可能有长短,听油声小了,便好了。
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