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1/5. 带鱼洗净,剪成段,用盐腌制半小时。
2/5. 将腌制过的带鱼段两面都粘上面粉。
3/5. 再将粘上面粉的带鱼放入打散的鸡蛋液里,使带鱼均匀粘上蛋液。
4/5. 平底锅烧热,放适量油,再将带鱼放入平底锅内。一面煎黄定型后再翻面煎,两面金黄即可出锅。
5/5. 一点腥味也没有。
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