老北京炸酱面

1/14. 原料：猪肉500g，六必居干黄酱1袋，清水150ml，京葱1根，老抽一大勺，黄瓜1根，胡萝卜1根，豆芽，蒜，醋，适量

2/14. 六必居干黄酱倒入一大碗内

3/14. 肉切丁，葱切末

4/14. 加入老抽

5/14. 加入150ml清水

6/14. 搅拌均匀， 准备炸酱

7/14. 锅里加入比平时炒菜多一些的油， 放入葱末，炒1,2分钟后

8/14. 加入肉丁

9/14. 炒至肉变色后，加入酱

10/14. 大火开后转小火7,8分钟就好了，中途要记得翻锅，不要糊了锅底

11/14. 炸好的酱

12/14. 黄瓜切丝，胡萝卜切丝，豆芽，胡萝卜丝热水焯熟

13/14. 煮熟的面条加上菜码，炸酱，蒜末，醋