老北京炸酱面

1/16. 五花肉洗净，擦干水分，切成肉丁备用。

2/16. 可以使用天源酱园的干黄酱

3/16. 干黄酱放入大碗中。

4/16. 黄酱内放入适量清水。

5/16. 将水和黄酱一起搅拌均匀，在黄酱里放入葱末、姜块、大料一个。

6/16. 将黄酱放入蒸锅中蒸30分钟。

7/16. 蒸好以后将大料和姜块取出。

8/16. 炒锅烧热，锅中放入适量色拉油，放入五花肉煸炒至变色。

9/16. 放入葱姜末炒出香味。

10/16. 放入三大勺甜面酱翻炒均匀。

11/16. 放入蒸好的黄酱翻炒均匀。

12/16. 开锅后转中小火翻炒大约20—30分钟。

13/16.
出锅前放入适量白糖和香葱即可。

14/16. 酱炸好以后，剩下的工作就简单多了。煮一锅面条，切点黄瓜丝。

15/16. 把它们拌在一起，开吃吧！香到骨头里啦！