大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
龙井虾仁

龙井虾仁

分享到:
收藏(440)
虾仁富含丰富的优质蛋白,肉质松软易消化,虾仁中丰富的镁可以帮助保护家人心脏,防止动脉粥样硬化。茶叶解腻健脾,除烦止渴,此外绿茶中含有丰富的茶多酚,有抗氧化的作用。而金龙鱼黄金比例调和油食用调和油正是点睛之笔,在帮助您平衡摄入脂肪酸的同时还融合茶的香气与虾仁的鲜,美味简直不可阻挡。
主料
虾仁300克龙井10克
辅料
金龙鱼黄金比例调和油适量鸡蛋清适量鸡汁适量
适量淀粉少许

龙井虾仁的做法,共3个步骤

1/3. 将虾仁洗净、沥干水分,加入少量盐、鸡蛋清、淀粉搅拌上劲,俗称上浆;

2/3. 砂锅置火上,加入金龙鱼黄金比例食用调和油,烧至120℃,放入虾仁,并迅速用筷子划散,至虾仁全部呈玉白色时倒入漏勺中沥去油;

3/3. 砂锅复置火上,放入少许金龙鱼黄金比例食用调和油、鸡汤、盐、虾仁,翻炒,加入龙井,颠锅翻炒,即可出锅。

点赞(8900)
分享到:
收藏(440)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

龙井虾仁的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
12045人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 龙井虾仁热量174 千卡
  • 脂肪3 克
  • 蛋白质44.6 克
  • 碳水化合物50.3 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看