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1/1. 糯米洗净,水泡发两小时,藕去皮,一头三厘米左右切开,清洗内部,也容易灌糯米。时间刚好,灌入米,用牙签把之前切下藕盖固定好,入锅水没过藕,加红枣几颗,50克红糖,些许冰糖,电饭煲加时30分钟,开盖拿出藕,把汤汁倒入平底锅,加桂花,把藕放入开火收汁,也为了更好上色,慢慢浇汁定时翻面,等待汁水收到差不多,关火,取出藕凉凉,最后切片装盘。
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