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1/4. 菜花洗净过水放入少许盐,油,焯一下(生熟度依照自己的口感)。过冷水备用。
2/4. 蒜头压碎加入适量的盐(为了显示自己的水准,如果旁边有观看者,盐一定要一次放够,如果做好了别人说口味淡,回答:我做菜就是淡盐的,健康。如果说咸了,回答:咸一点蔬菜才入味。说这一切要绝对自信,不容置疑,我只能帮你到这了。)
3/4. 锅放油烧热,炸蒜蓉,注意温度别糊了。
4/4. 趁热蒜蓉和菜花均匀搅拌装盘。
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