慈姑含有多种微量元素，具有一定的强心作用，同时慈姑所含的水分及其他有效成分，具有清肺散热、润肺止咳的作用。而此时慈菇又粉又糯，当与红烧肉邂逅，那自然是美味佳肴！
| 主料 | ||
| 五花肉200克 | 慈菇7个 | 叉烧酱1小勺 |
| 酱油适量 | 老抽1小勺 | 白糖1大勺 |
| 五香粉1小勺 | 盐适量 | 蚝油1大勺 |
| 清水1碗 | 淀粉2小勺 | |
五香腩肉炆慈菇的做法，共5个步骤
1/5. 分别将五花肉、慈菇清洗、切块，慈菇最好去皮，这样口感好
2/5. （忘记拍图了）将酱油、老抽、叉烧酱、五香粉、料酒、淀粉、些许白糖与五花肉混合，腌制20分钟
3/5. 20分钟后，热锅、下油，将五花肉下锅炒香
4/5. 加一大碗水，再放进慈菇，盖锅炆10分钟
5/5. 待慈菇粉糯后，再加点蚝油、白糖，搅拌后起锅
小窍门
慈菇挑选三节菇好吃
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营养信息
详细信息>>- 五香腩肉炆慈菇热量1976 千卡
- 脂肪69.13 克
- 蛋白质60.71 克
- 碳水化合物411.47 克
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吃酱油100克，热量63千卡
相当于高尔夫球14分钟消耗的热量...
吃慈菇100克，热量99千卡
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