| 主料 | ||
| 小鲨鱼1条 | 芹菜4株 | |
鲨鱼羹的做法，共8个步骤
1/8. 芹菜摘掉叶子
2/8. 煮一壶开水，倒在鲨鱼上浸一会，去皮
3/8. 鲨鱼切片
4/8. 煮开一壶水，倒入锅里，放入鲨鱼过滤杂质。
5/8. 过滤杂质
6/8. 芹菜切末
7/8. 加入热水，1茶匙盐，煮开，放入鲨鱼。
8/8. 倒入鲨鱼，一小铲米醋（酸度看个人喜好），一铲油，再放入芹菜，一茶匙味精，和准备好的淀粉水（半大碗）。
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