主料 | ||
土豆一个 | ||
辅料 | ||
红薯淀粉适量 | 蕃茄酱适量 | 盐适量 |
植物油适量 |
1/8. 将土豆洗净去皮,切成一厘米宽的长条,用水洗去淀粉,备用
2/8. 在沸水中加盐,将土豆条烫至八分熟,捞起凉至土豆条表面没水为止。
3/8. 将土豆条置于盆中,加入红薯淀粉拌匀,备用。
4/8. 电饭煲插电空锅加盖按下煮饭键,等跳至保温键,再往电饭煲中加入大量植物油,再按下煮饭键将油煮沸,即电饭煲跳至保温键。
5/8. 油沸后,将带有淀粉的土豆条加入锅中炸,并按下煮饭,期间要用勺子搅动,以免土豆条与土豆条黏在一起。
6/8. 等跳至保温键,薯条就好了,捞出控油。这是第一锅出的薯条,可以吧。
7/8. 后来几锅的薯条就不说,将炸好的薯条再复炸一遍(按煮饭键等跳至保温键)。起锅摆盘
8/8. 这是成品。吃的时候蘸上番茄酱,美味呀。