主料 | ||
萝卜1小段 | 鸡蛋1个 | 面粉+奶粉少许 |
水适量 | 盐1克 |
1/5. 准备原材料:面粉+奶粉、萝卜、鸡蛋。
2/5. 把萝卜擦成细丝,最好是特别细碎的那种,这样可以出很多萝卜水。
3/5. 把擦好的萝卜丝和水与面粉+奶粉、鸡蛋放一起。
4/5. 加少许盐和水调成糊糊状,水的多少决定饼的软硬,根据自家情况定。
5/5. 锅内放少许油煎制两面金黄即可。
这个小饼我做了几次发现:面糊干的时候饼不软但有股五香味,面糊稀的时候小饼软但没有五香味,不知道是什么原因,或许是盐遇到萝卜水就能出类似五香的味道。