椰蓉蝴蝶包

1/7. 先准备好椰蓉馅，配方中的量刚好做约9个的面包。

2/7. 将除黄油外的所有材料放入面包机进行揉面，成光滑面团时加入黄油揉成可扩展至薄膜状态，进行基础发酵过程，完成后取出将面团分割成9个均等面团，放在湿润温暖处醒15分钟。

3/7. 将椰蓉包起来，压紧收边处，放在湿润温暖处进行最后发酵。

4/7. 将发酵好的面团擀成椭圆形，折起，再用刀中间切一刀，切忌顶处不可切断（此处忘了拍照，亲们想像了，不好意思）然后展开将切割面向上，未割断部位向下摆放，如图所示。

5/7. 将面包放在温暖处进行最后发酵后，刷上蛋液，放入预热180度的烤箱，上火180，下火165烤20分钟。

6/7. 出炉后放滤网上晾凉，香喷喷的椰蓉蝴蝶包就做好了。