炸薯条

1/12. 大土豆两个，去皮洗净

2/12. 切成大小均匀的土豆条（大小按自己的喜好，但是不要太大），泡在水中待用

3/12. 锅中烧水，水开后加入少许盐

4/12. 下入泡过水的土豆条继续烧开主三分钟左右至六成熟

5/12. 煮过的土豆捞出晾干水分（我晾了几盘，也可用厨房纸拭干水分）晾干水分的土豆条如冰箱冷冻一夜即可，可以多做点，放在保鲜袋中以后随吃随炸就好

6/12. 这是冻过一夜的薯条，因为要用来炸就没有放在保鲜袋了

7/12. 锅中入油，烧至六成热时放入冻好的薯条中小火炸制（放多些油就可以一次多炸点，我没放太多油就分了几次炸）

8/12. 炸至两面金黄后沥油捞出，炸的时候用筷子稍微翻翻面

9/12. 沥油后放容器里即可食用（图片是炸好的薯条，只用了一点来拍照，每次我都找不好）

10/12. 也可以炸至金黄后捞出用吸油纸吸油（真的是外脆里嫩）

11/12. 炸好的薯条中饭放入番茄沙司即可