主料 | ||
猪肉220克 | 饺子皮360克 | 白菜叶2片 |
小葱3颗 | 姜8克 | |
辅料 | ||
盐适量 | 白糖适量 | 酱油适量 |
香油适量 | 植物油适量 |
1/15. 备好原材料,肉馅里面只需要1颗小葱,煎的时候还需要2颗;
2/15. 将猪肉、白菜、姜全部剁成末,混合在一起;1颗小葱切末,混合在肉里;2颗小葱切葱花备用;
3/15. 肉末里调入适量盐、糖、酱油、香油;
4/15. 按一个方向搅拌均匀至肉末起胶;
5/15. 备好饺子皮;
6/15. 饺子皮在掌心摊开,放入适量肉末;
7/15. 将饺子皮往中间折,顶端捏合在一起;全部做好;
8/15. 电饼铛刷上适量植物油,接通电源,按“预热”键;
9/15. “预热”完成后,将锅贴摆在电饼铛上,锅贴与锅贴之间留点空间,不要黏在一起;
10/15. 盖上盖子,按“肉饼/锅贴”键;
11/15. 电饼铛提示音响起时,往电饼铛里倒入适量清水;水量漫过锅贴的五分之一即可;盖上盖子,再执行一次“肉饼/锅贴”;
12/15. 看电饼铛上的时间,快要结束时,准备撒葱花;
13/15. 撒入葱花,盖上盖子;
14/15. 电饼铛提示音响起时,揭开盖子,装盘;
15/15. 开动。
1、肉馅里的白菜可以换成自己喜欢的蔬菜,也可以不加蔬菜;
2、煎锅贴的时候,中途要加适量水,水量漫过锅贴的五分之一即可;还要盖盖子,否则锅贴下面糊了,上面还没熟;