主料 | ||
草莓7颗(可按个人口味) | 酸奶(原味)400克 | 奥利奥饼干8块 |
淡奶油半罐(大盒) |
1/5. 草莓洗干净,去掉叶子,倒入搅拌机。
2/5. 再把酸奶倒进搅拌机,和草莓一起搅拌。搅拌均匀后倒入杯中。(因为之前剩余奶油较多,所以我酸奶只倒了半杯的量,奶油多裱掉点。)
3/5. 前一天打发的奶油在冰箱里待了一天有点软,拿出来再打了一下,装好裱花头,沿着杯壁,在酸奶的上面裱个几圈,要把酸奶盖住,如果不盖住,上面倒奥利奥饼干碎屑会漏到酸奶里。(裱花头我用的普通8齿,爱啥齿用啥齿)
4/5. 奥利奥饼干中间奶油去掉,只留饼干,放入碗里,用勺子压成碎屑,或者平铺用擀面杖之类的东西压碎,均匀撒在奶油上面就ok啦!
5/5. 完成!mini杯是给女儿的。上面的绿叶是香菜哈哈哈,正好前一天烧了咖喱牛肉汤,不然真不知道拿什么做“盆栽”点缀了,lucky~
如果家里有草莓味酸奶那就更好啦,不过颜色就不像新鲜草莓+酸奶那样打出来是粉色的咯。其他水果比如香蕉我觉得也是不错的选择,但香蕉和酸奶混在一起会有涩嘴的感觉,所以个人还是喜欢草莓酸奶。