天津最出名的面筋菜要数独面筋，而真正天津人都知道最好吃正宗地道的当数这道糖醋面筋了！酥脆的油炸面筋丝裹上酸甜可口的糖醋汁，让人垂涎三尺流连忘返啊！
| 主料 | ||
| 油面筋200克 | 番茄沙司30克 | 白醋10毫升 |
| 白糖30克 | ||
津菜典范—糖醋面筋的做法，共6个步骤
1/6. 我买到的是炸至酥脆的油炸面筋丝，如果买不到要将面筋切丝，炸至金黄色
2/6. 小火倒入适量清水，白醋，番茄沙司
3/6. 慢慢熬汁，加入白糖
4/6. 放入炸至金黄色的面筋丝，用筷子搅拌均匀
5/6. 让面筋丝均匀裹上酱汁，加入适量明油，盐
6/6. 糖醋面筋开胃下饭
小窍门
熬汁一定要小火，糖，醋，番茄沙司的比例为3：1：3
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营养信息
详细信息>>- 津菜典范—糖醋面筋热量1142 千卡
- 脂肪25.9 克
- 蛋白质28.1 克
- 碳水化合物168.3 克
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吃白糖100克，热量392千卡
相当于小提琴157分钟消耗的热量...
吃白醋100克，热量6千卡
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吃番茄沙司100克，热量112千卡
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