独创猴菇鸡丝虫草花

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肉嫩味香的猴头菇位列中国四大名菜与熊掌、海参、鱼翅同列，有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”之称。猴菇养胃，特别适合胃不好的人！过年大鱼大肉，来一道清淡营养的菜应该很受欢迎吧！

独创猴菇鸡丝虫草花的做法，共11个步骤

1/11. 主料新鲜的猴头菇、新鲜的虫草花、还有鸡腿！

2/11. 猴头菇洗净用开水焯一下挤出水份备用！

3/11. 虫草花洗净去根备用！

4/11. 鸡腿焯水后重新放入锅中，水淹过鸡肉即可！

5/11. 放入虫草花和猴头菇一起炖熟！

6/11. 汤炖好后出锅前放入适量的盐调味，捞出猴头菇摆在小碗里，如果懒得摆也可以放弃这一步！

7/11. 摆好的猴头菇扣入碗中！

8/11. 撕好的鸡丝铺在盘中！

9/11. 取炖好的汤烧开勾芡！

10/11. 摆上虫草花淋上芡汁就可以出锅了！

11/11. 老少皆宜啊！

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