主料 | ||
通心粉250克 | 黑橄榄适量 | 酱牛肉50克 |
蟹肉50克 | 胡萝卜少量 | 洋葱半粒 |
青椒半只 | 意面酱250克 | 黑胡椒粒适量 |
辣椒汁适量 | 橄榄油适量 |
1/5. 牛街购买的酱牛肉切丁,胡萝卜,洋葱,青椒切丁备用。
2/5. 烧水,将意大利通心粉大火转中火煮10-15分钟。根据个人口感确定时长。加半勺盐在水中提升口感。煮好后过冷水待用。
3/5. 锅中放入橄榄油,依次加入洋葱粒煸香,入牛肉粒,萝卜丁,青椒粒等翻炒。加入意大利面酱大火翻炒,加入蟹肉粒翻炒。加水适量炖煮2分钟。大火收汁。放入黑橄榄。
4/5. 将煮好的通心粉放入酱中翻炒
5/5. 装盘,放入黑胡椒粒及辣酱~。完成
煮通心粉时,要加适量盐提味。不断搅拌以免粘锅