盐酒鸡

1/6. 鸡处理干净。

2/6. 鸡脖子，中间砍开来，平铺开。

3/6. 先倒入米酒，然后涂上盐巴。鸡每寸都要涂盐。

4/6. 蒸锅里的水开后，鸡放下去蒸半个小时。

5/6. 半个小时后用筷子插一下鸡腿，如果没有血水就说明鸡熟啦！抬起来后，倒入米酒。再泡一会就可以砍鸡。