红薯圆子

1/4. 第一步：红薯切块，上笼屉蒸熟。

2/4. 第二步：趁热把蒸熟的红薯搅成泥，然后加入糯米粉和面粉（按3：1的比例），搅拌均匀。感觉不干不稀的，用手能搓成圆子，不坍塌，就不要加粉了。

3/4. 第三步：搓圆子，放进油锅炸，注意放小至中火，用勺子推动圆子，让它们受热均匀。