先把猪蹄去毛，切成一块一块后，加入酱油、料酒等佐料后用高压锅卤30分钟，出锅放剁椒和豆豉再蒸20分钟，再一次出锅，在猪蹄上淋酱油和洒些葱花后，淋上热油即可。
| 主料 | ||
| 猪蹄500克 | 剁椒50克 | 豆豉10克 |
| 葱花10克 | 酱油少许 | |
香辣发财猪手的做法，共1个步骤
1/1. 先把猪蹄卤熟，然后铺上剁椒和豆豉上锅蒸20分钟后洒上葱花和酱油，再淋热油在葱花上即可。
小窍门
剁椒中加入切碎的豆豉和盐，味精调匀。
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营养信息
详细信息>>- 香辣发财猪手热量1362 千卡
- 脂肪22.1 克
- 蛋白质53.5 克
- 碳水化合物59.1 克
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