家常三鲜馅饺子

1/7. 先和面，和面的时候加要一点点盐，面皮做出来会劲道些。俗话说的好，软面饺子，硬面条，饺子面要稍微软一些，面像上图一样加上保鲜膜放一旁醒着，开始准备做饺子馅！

2/7. 锅里多放些油(我们饺子馅里不再另外加油了)放入打好的鸡蛋液，用筷子把它炒散。炒到鸡蛋液凝固就可以关火备用了，这样煮出来的饺子鸡蛋不会太老，口感会很好！

3/7. 韭菜洗净，篱干水，切成这样的小段！

4/7. 开始调馅了，韭菜，炒好的鸡蛋，虾皮，味达美少许，鸡精少许，花椒面少许，适量香油。我选的是有盐的虾皮，所以馅里我没有再加盐！

5/7. 醒好的面，做成皮！

6/7. 开始包饺子啦！