牛肝菌炒肉

1/11. 牛肝菌用热水泡发以后剪净

2/11. 姜切丝

3/11. 蒜切片

4/11. 青蒜切段

5/11. 猪肉切片用淀粉抓匀

6/11. 姜蒜呛锅

7/11. 放入肉片煸炒变色后加入生抽后捞出

8/11. 干辣椒煸香

9/11. 加入牛肝菌煸炒至熟。牛肝菌生吃有毒，煸炒时间一定要够长，锅内太干，可加温水继续煸炒。大约五分钟。

10/11. 牛肝菌熟了以后加入肉片翻炒、加盐