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低难度-新创意-巧克力蛋挞

低难度-新创意-巧克力蛋挞

回味wnderful

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儿子突发奇想要吃巧克力蛋挞,以前学过一个方子是做港式蛋挞的,拿来一用味道不错。
主料
低筋面200克糖a40克鸡蛋a1个
黄油100克糖b60克鸡蛋b3个
牛奶100毫升100毫升巧克力粉15克

低难度-新创意-巧克力蛋挞的做法,共3个步骤

低难度-新创意-巧克力蛋挞的做法图解1

1/3. 黄油隔水化开,将面粉、黄油、糖a混合揉,鸡蛋a打散分三次加入面中。将揉好的面放冰箱冷藏半小时,半小时后取出揉成一个个小球,按扁弄服帖放在蛋挞脱上。

低难度-新创意-巧克力蛋挞的做法图解2

2/3. 将糖b,鸡蛋b,牛奶,水,巧克力粉混合。最好把蛋液过筛一下,不然蛋挞做出来表面有气泡不美观。

低难度-新创意-巧克力蛋挞的做法图解3

3/3. 将蛋液倒入做好的蛋挞皮里,放烤箱,烤箱要预热十分钟。170度,半小时。

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营养信息

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  • 低难度-新创意-巧克力蛋挞热量937 千卡
  • 脂肪101.2 克
  • 蛋白质8.21 克
  • 碳水化合物3.4 克
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