主料 | ||
柠檬半个 | 三文鱼一块 | 芦笋5根 |
紫红色小甜萝卜2个 | 盐一点点 | 黑胡椒少许 |
法香parsley少许 | 没有法香可以用葱花或者其他绿色香料代替适量 | 白醋少许 |
白糖少许 |
1/6. 把小萝卜切成片用白醋和汤淹着,这样的萝卜酸甜可口,爽脆开胃。
2/6. 把芦笋对半切,用热水水焯一下,两三分钟就可以了
3/6. 接下来,把三文鱼切成你需要的大小,准备入锅前上面撒点黑胡椒和盐(一点点就好),在一面撒上法香碎,加点点油,让法香粘住三文鱼 ⊙ω⊙
4/6. 用不粘的平底锅,热锅,倒一点点油(油太多会很腻),然后把三文鱼放入锅中,一面煎好了在煎另一面,千万不要来回翻,这样会容易碎掉,煎倒两面金黄了就可以出锅了哦
5/6. 万事具备,可以开始摆盘了哦(????????),腌好的萝卜片儿放下面,然后芦笋摆一排,接着放三文鱼,最后上面放片柠檬
6/6. 倒杯酒,好好享受吧??(???????)??
这道菜属于品尝三文鱼和蔬菜的原汁原味,去过你需要些酱汁提味,推荐蘑菇汁。将黑胡椒粒加水煮开并捞出够,加蘑菇煮出浓汁,加盐勾芡,出锅淋在三文鱼上即可。