鱼头豆腐汤

1/7. 鱼头鱼尾鱼排用盐，料酒，胡椒粉稍腌片刻

2/7. 泡发黑木耳，洗净，豆腐切小块

3/7. 锅烧热，加油，生姜，鱼头鱼尾煎至浅金黄色

4/7. 鱼排也同样煎透

5/7. 倒入煎好的鱼头鱼尾，加料酒，胡椒粉，盐，开水，豆腐，黑木耳炖煮30分钟

6/7. 煮至汤色纯白，加鸡精，胡椒粉，香葱，倒出