主料 | ||
细熟面适量 | 绿豆芽适量 | 猪肉适量 |
菠菜适量 | 木耳适量 | 葱适量 |
姜适量 | 花椒适量 | 盐适量 |
老抽适量 | 料酒适量 | 水适量 |
1/6. 合影~木耳提前用温水加一撮盐泡发,洗净。猪肉切丝,加老抽和料酒腌入味。
2/6. 锅烧热~加适量油~加葱姜花椒煸出香味~捞出~
3/6. 倒入肉丝~炒至变色~盛出备用。剩余的油用来炒面~
4/6. 刚才炒肉的油做底油~倒入豆芽~木耳翻炒几下~倒入细面~继续翻炒均匀
5/6. 倒入适量老抽~让面条上色~可以根据自己口味调节~翻拌均匀~如果面条炒的比较干,可加入俩汤匙水~继续翻炒
6/6. 倒入肉丝,菠菜,一小勺盐翻炒均匀。盛出即可