hello Kitty翻糖蛋糕

难度高级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

深蓝没睡醒

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给朋友女儿的生日蛋糕。7岁了大姑娘了

主料
海绵蛋糕1个	翻糖膏400克	奶油400毫升
草莓半斤

hello Kitty翻糖蛋糕的做法，共2个步骤

1/2. Kitty做起来不难，就是比例不好掌握。我做了3个以后的建议是：站着的头身比是1：1.3坐着的是1：0.8左右。要不断测试。此外，她的脑袋太大了，一定要最后组装，不然会把身子压坏的

2/2. 蛋糕切成了3层加了2层草莓。再铺糖皮就是悲剧。看旁边突出来的，都是大草莓。所以，所以，一定要考虑蛋糕稳定性！
小珠子，小旗子还有生日牌这些小元素会让蛋糕显得很有生气！
再说说配色吧，补色大胆用，不大会出错，比如猫头和裙子。主体颜色柔和浅淡些比较好搭配。大面积的翻糖上色用和面的手法老好了。又快又匀。红色要小心挑，很容易过，我做的时候一开始过了，后来用了好多白色来抢救的

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