自从上次病毒性感冒后，每次去菜市场就盯着穿心莲，有新鲜的我就买回家。因为它是清热解毒、抗病毒的嘛！今天真的好热，懒得碰油烟，想做个凉拌的蒜蓉穿心莲，但老公偏偏想吃个热菜。为了不沾油烟想了个懒法儿，呵呵！
| 主料 | ||
| 穿心莲300克 | ||
| 辅料 | ||
| 大蒜适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
| 鸡精适量 | ||
蒜蓉穿心莲的做法，共5个步骤
1/5. 新鲜穿心莲洗摘洗干净
2/5. 炒锅放水，加少许盐，水开后下入穿心莲焯熟
3/5. 把水倒出去，穿心莲依然留在锅中
4/5. 加入盐、鸡精、花椒面、香油，倒入蒜末，开火炒出蒜香味即可
5/5. 爽脆的穿心莲做好了！
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