| 主料 | ||
| 甲鱼1只 | 香菇7-8个 | 姜片、大蒜若干 |
| 玉竹20克 | 枸杞30克 | 黄芪30克 |
| 西洋参50克 | 山药30克 | 知母20克 |
| 麦冬30克 | ||
药膳甲鱼的做法，共5个步骤
1/5. 中药材浸泡15分钟。
2/5. 香菇用冷水泡发，姜切片，大蒜剥皮待用。
3/5. 甲鱼用开水烫杀，把盖板和底板上的一层粗糙的外皮剥掉，内脏和脂肪全部去掉。
4/5. 水没过甲鱼背，放料酒适量，大火烧开，中小火炖煮一个半小时，ok
5/5. 成品，甲鱼不要和鸡蛋，鸡鸭肉，芹菜，桃子一起吃。
小窍门
还有一个汤汁鲜美的药膳配方：黄芪30g，党参30g，山药30g，枸杞30g，玉竹30g。这个配方补气养阴为主。
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营养信息
详细信息>>- 药膳甲鱼热量1386 千卡
- 脂肪25.1 克
- 蛋白质77.9 克
- 碳水化合物351.3 克
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