酱烤鲽鱼

1/7. 鲽鱼片自然解冻，用凉水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，备用。注意不要过度清洗。

2/7. 洋葱切丝，铺在保鲜盒底层。

3/7. 大蒜压成蒜泥备用。制作酱汁：排骨酱、照烧汁2汤勺，生抽1汤勺，黑胡椒少许，盐少许，加入蒜泥。

4/7. 把调料汁涂在鱼片上，鱼片双面都要沾满酱汁。

5/7. 涂好酱汁的鱼片装入保鲜盒，放入冰箱，腌制2小时以上。

6/7. 烤箱200度预热。取出保鲜盒，鱼片放在烤网上；烤盘铺好锡纸，上面铺洋葱；烤盘放烤箱底层，烤网放中层，烤制15分钟。