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可爱小土司

可爱小土司

西马栀子32

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昨天大战烤箱开始了,试了一下新败的小土司模,好真的不错呢,天气太热没掌握好有点发酵过了。说真的这个季节鼓捣烘焙 嗨 。。。热呀。
主料
高筋粉170克酵母2克白糖15克
2克黄油20克95毫升

可爱小土司的做法,共8个步骤

可爱小土司的做法图解1

1/8. 用后油法和成面团,并揉成扩展阶段。

可爱小土司的做法图解2

2/8. 发酵到两倍大。

可爱小土司的做法图解3

3/8. 擀成面片。

可爱小土司的做法图解4

4/8. 卷成圆筒状,封好接口。

可爱小土司的做法图解5

5/8. 这是我新败的两个模,还有一个米奇的。

可爱小土司的做法图解6

6/8. 把模里面刷上油,要刷仔细每个地方都要刷上,还有盖子。

可爱小土司的做法图解7

7/8. 把卷好的面放进模里。

可爱小土司的做法图解8

8/8. 盖好盖子,进行再次发酵烤箱 180度 30分钟 趁热脱模,注意别烫手。

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