泡菜肉丝炒米

1/9. 猪肉切丝，用生抽和淀粉腌制5分钟待用。

2/9. 泡菜可以自己家腌制的，没有的话菜场有卖现成的，切丝待用。

3/9. 米饭建议用隔夜的，这样炒出来会粒粒分明。

4/9. 葱斜口切，红萝卜切丝，干红辣椒剪成小段。

5/9. 锅里倒油，先炒出肉丝，盛出。（可以多到一点，稍后炒菜）

6/9. 刚刚炒肉剩下的油放入干红辣椒，葱花爆香

7/9. 到入泡菜，红萝卜丝翻炒，放入盐，翻炒后到入刚刚炒好的肉丝

8/9. 那米饭到入翻炒入味，出锅时放入鸡精。